Давайте же разберемся вначале.
STEAM — сервис цифровой дистрибуции компании Valve, известного разработчика компьютерных игр. Steam выполняет функции службы активации, загрузки через интернет, автоматических обновлений и новостей для игр как самой Valve, так и сторонних разработчиков по соглашению с Valve.
NON-STEAM - это это выражение геймеров при отказе от своеобразного контроля. То есть cs просто, напросто вытаскивается с программы STEAM, то есть взламывается.
А теперь разберемся, чем чем отличается STEAM и NON-STEAM.

STEAM - це легальная версия игры, поэтому вы получаете доступ к Steam Community.
Steam Community - социальная сеть игроманов с удобным чатом для общения
Если вы играете и видите другого Steam-игрока то вы не выходя из игры можете просмотреть его профиль а также добавить в друзья.

Можно просмотреть список тех, кто играл на сервере раньше.

Также можно подключиться одним кликом на те сервера,где уже играет кто-то с ваших друзей
В плане общения и постройке игровых контактов есть очень удобная система. Есть удобный чат, которым можно использовать как в игре так и за ее пределами.

Если присмотреться в своём аккаунте, то можно увидеть возле ника слева, возле аватарки маленький чувачок нарисованный, это так показывает тех людей, кто у тебе в друзьях числиться.